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      紅燒雞翅蓋飯的多種做法

      發布日期:2020-04-15 22:15:30   瀏覽量 :1014
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      大家好,我是你們的好朋友小雅,今天呢,我給你們分享一個既好吃,量又足的飯菜。哈哈,當然是紅燒雞翅蓋飯了,我習慣吃米飯,肉類的,我又不喜歡吃肥肉,剛好雞翅都是瘦肉,也不油膩,我最喜歡吃了,那我們就一起做一做吧。

      第一種做法:

      1.準備好做飯的食物和材料。準備十克雞翅,兩勺生抽,兩勺料酒,一勺老抽,一勺鹽,兩勺胡椒粉,八塊冰糖,一個蒜瓣,一個洋蔥,一塊生姜,還有適量的大白米。

      2.我們先把備好的雞翅拿出來洗干凈,一個雞翅剁成兩半,把雞翅,一個一個的剁好,剁好后,找個干凈碗,把雞翅塊放進去,再放進去備好的鹽,料酒,胡椒粉,用手抓勻開,把雞翅碗,放在一旁腌制,腌制二十分鐘左右,留著備用。

      3.把大白米拿出來,多淘洗幾遍,淘干凈后,把蒸大白米的鍋拿出來,然后把洗好的大白米放進去,再添加進去適量的水,把鍋蓋合上,電源打開,就可以放在一邊,不用管了。我們就可以,把我們都備齊全的菜,都拿出來,直接做菜了。

      4.把干凈的炒鍋拿出來,再把我們備好的蒜,生姜拿出來,大蒜剝開,一粒一粒的不用切了,生姜去掉皮,洗干凈切成片。炒鍋里倒進去適量的油,油燒熱后,我們把一粒粒的蒜和姜片,一起放進鍋里面,開大火,爆炒出香味。

      5.炒出香味后,把剛開始腌制的雞翅塊,放進炒鍋里炒,把雞翅的水分炒干,等到雞翅的兩面,炒到變顏色,有點金黃的時候,把洋蔥拿出來,快速的洗干凈切開,然后放進炒鍋里面,來回的翻炒幾下。

      6.再把備好的生抽,老抽,冰糖放進鍋里,用炒菜勺,來回的炒,把調料都炒融化入味,炒到雞翅的顏色都有點醬紅,開始添加進去適量的開水,開始要把雞翅蓋住,然后合上鍋蓋,用小火慢慢的燉,燉個二十分鐘。

      7.鍋里的雞翅燉好后,把鍋蓋掀開,開大火收一下汁,收汁的時候,盡量用勺子,不停的來回翻滾,避免粘鍋。湯汁收的差不多的時候,就能關火了。

      8.我們的雞翅炒好后,開始看看米飯有沒有蒸好,米飯蒸好了,把米飯盛進碗里,然后再找一個盤子來,把米飯扣在盤子上,再把鍋里的雞翅,用勺子舀出來,均勻的倒在米飯盤里,就能吃了。

      哈哈,做飯這里呢,今天我們的飯菜,也就完成做好啦。感興趣的吃貨摯友們,可以把這個菜保存下來,什么時候想吃,就可以直接去超市,把這些食物和調料都買好,然后在家里,可以好好的做一下。

      大米飯蒸起來,還是比較簡單的,相信聰明的小伙伴們,肯定都能蒸好,不喜歡吃大白米飯的小伙伴,就更不用憂愁蒸米飯了,直接就可以買饅頭來吃了。

      我都有點嘴饞了呢,有時間,我也要做一做吃起來。都很久沒吃過了呢。小伙伴們,也趕緊做一下吧。味道真的很棒,家里有小孩的,也可以做來吃,小孩子也很喜歡吃的。尤其是挑食的小孩子,如果做上一個這樣的飯菜,肯定也會吃個精光的,做給家里人吃,也是一件幸福的事,看著他們吃的這么開心,心里也特別成就感。

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